Dr. Markus Stark warnt bei den 2. Salzburger Gesundheitstagen vor dem Übermäßigen Zuckerkonsum und beleuchtet in einem Gespräch die Zusammenhänge zwischen Ernährung und chronischen Krankheiten. Der Psycho-Neuro-Immunologe kritisiert gängige Ernährungstrends wie Fasten und den Verzehr von Fruktose, betont jedoch den Wert gesunder Fetts aus der mediterranen Küche.

Dr. Markus Stark warnt bei den 2. Salzburger Gesundheitstagen vor dem Übermäßigen Zuckerkonsum und beleuchtet in einem Gespräch die Zusammenhänge…